Esta prova resultou de ementas selecionadas que foram a concursos regionais e em que os alunos, com a supervisão dos professores, tiveram de cozinhar ao vivo as ementas propostas. Cada grupo/escola levou os ingredientes que necessitou e cozinhou a ementa proposta de primavera/verão.
O agrupamento participou na 1ª fase, e com a colaboração da professora Sónia Ataíde, os alunos elaboraram duas ementas completas de almoço (sopa, prato principal, sobremesa e bebida), uma adequada a outono/inverno e outra adequada a primavera/verão.
Na 2ª fase fomos convidados a participar com 4 alunos do 10.ºI,Rita Helena Dantas da Silva; Maria Celeste Dias Lopes; Inês Maria Pinto Ribeiro e Marco António Barros Cerqueira, para confecionar a ementa proposta de primavera/verão.
A experiência foi magnífica para os alunos, proporcionando-lhes uma experiência única. Foram muito elogiados pela atitude, empenho e coragem de se envolverem numa competição em que eram os únicos alunos que não frequentavam um curso profissional de cozinha, nem foram acompanhados por chefes de cozinha.
A participação nesta 2ª fase do concurso só foi possível graças à colaboração da Câmara Municipal de Arcos de Valdevez que disponibilizou o transporte e ao Pingo Doce que doou muitos dos produtos para a confeção das ementas.
Por tudo isto, os alunos, professores envolvidos e o agrupamento estão de parabéns.
A coordenadora do eco-escolas
Fernanda Araújo
http://www.aev.edu.pt/index.php/noticias/item/221-eco-cozinheiros#sigProGalleria7ae8be9739
